Торговая компания осуществляет оптовые поставки "живого" разливного пива в кегах, в бутылках и минеральной воды на территории Пермского края. В нашем ассортименте фильтрованные и не фильтрованные, темные и светлые сорта, пиво "живое" и с длительными сроками хранения. Мы предлагаем только качественные и прибыльные сорта пива. Приглашаем к сотрудничеству предприимчивых людей.
В чем же отличие живого от не живого пива
Мы часто слышим в последнее время про "живое" пиво. Чем оно отличается от "не живого" пива знают далеко не все. Только не пастеризованное и не консервированное пиво является "живым". При всем при этом "живое" пиво может быть как фильтрованным так и не фильтрованным. К сожалению 90 процентов всего пивного рынка - пиво подготовленное к длительному сроку хранения. Cамое губительное для пива - время. Срок хранения свежесваренного напитка иногда идет не на дни, а на часы. В большинстве это зависит от условий, в которых пиво сварено: оборудование, качество сырья, поддержание чистоты, рук пивоваров. На этом можно остановиться и заключить, что это и есть "живое" пиво, но отличия начинаются дальше, когда начинается коммерция. Что бы продать пиво, когда сроки поджимают используют процессы - пролонгаторы стойкости: пастеризация, грубая фильтрация и консервация. Они позволяют увеличить срок стойкости пива от 2-х месяцев до года.
Пастеризация - нагревание (до 20 минут и температуры 60-80 градусов) уже готового разлитого в тару пива, для уничтожения и подавления микроорганизмов к размножению. Пастеризация значительно увеличивает срок хранения пива, но сказывается на его вкус, чем сильнее нагревали пиво, тем менее вкусно оно будет.
Грубая фильтрация - продавливание пива, с помощью пресса через слой фильтра, которое убирает все полезные микроорганизмы из пива (подобно пастеризации) и так же сказывается на его вкус.
Консервация - химическая обработка пива с добавлением ингибиторов, стабилизаторов и других консервантов. При этом пиво не только перестает быть полезным, но становится вредным для здоровья.
Как пиво влияет на здоровье
Пиво содержит ряд ценных белков, аминокислот, витамины (В1, В2, В5, РР, Н), что и отличает его от крепких алкогольных напитков и позволяет отнести к полноценным продуктам питания. Содержащиеся в пиве медь, железо, фосфор, магний, цинк, марганец, полифинолы, органические кислоты - укрепляют сердечную мышцу, помогают вырабатывать организме витамин В, инсулин, участвуют в построении крови, облегчают усвоение пищевых протеинов, снижают риск сердечного приступа, тормозят развитие раковых опухолей и болезни Альцгеймера. Пивные дрожжи назначаются для приема внутрь при различных инфекционных заболеваниях, сахарном диабете, фурункулезе, угревой сыпи. Абсолютно точно установлено, что пиво выводит из организма соли аллюминия, ни одна жидкость этого сделать не может. В средневековье европейские монахи использовали пиво как чудодейственное лекарство. По сравнению с другими алкогольными напитками, содержание алкоголя в пиве достаточно низкое. Современные научные исследования показывают, что при такой концентрации алкоголя и разумных доз потребления (кружка в день) снижают эффект стресса. Если присмотреться к рецептуре и технологии, по которой варят пиво, солод, хмель, дрожжи и вода, то ничего вредного для организма мы не увидим.
Приходите к нам за настоящим живым пивом!
